消費(fèi)趨勢越來越趨向小包裝食品

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著居民收入越來越高，近年來中國內(nèi)地消費(fèi)者正在“升級”消費(fèi)行為，逐漸從低價(jià)食品轉(zhuǎn)向品牌食品并樂意嘗試不同風(fēng)味。此外，如今的消費(fèi)者正進(jìn)一步關(guān)注包裝的“潮流感”和“全球風(fēng)味”。中國消費(fèi)者正從喜歡購買性價(jià)比更高的大包裝食品轉(zhuǎn)向樂意購買有獨(dú)立包裝且更精致的產(chǎn)品。他們更愿意按照個(gè)人喜好嘗試不同風(fēng)味。。

 

　　2018年，可持續(xù)發(fā)展成為消費(fèi)者最關(guān)心的包裝問題之一，消費(fèi)者將開始了解產(chǎn)品包裝在可持續(xù)發(fā)展中的作用，特別是其對于食品保鮮的作用。包裝在創(chuàng)新上不需要很復(fù)雜，關(guān)鍵是就包裝問題的溝通，品牌商需要培育消費(fèi)者，讓他們了解包裝在消除食物浪費(fèi)和食物保存方面可以發(fā)揮的作用。

 

　　以水果和蔬菜的包裝進(jìn)行舉例，通過使用真空包裝，水果和蔬菜的保質(zhì)期可以大大延長，比如黃瓜。消費(fèi)者可能會(huì)認(rèn)為真空壓縮包裝產(chǎn)品只是對食品的簡單包裝，是無關(guān)緊要的。但品牌商需要告訴消費(fèi)者為什么這個(gè)包裝過程有利于食品保鮮。

 

　　調(diào)查顯示，當(dāng)下的年輕消費(fèi)在購物中心等實(shí)體店的消費(fèi)頻率下降，他們更喜歡在購物地的周邊逛逛，比如有新鮮冷藏食品出售的過道。因此，如果在包裝中應(yīng)用透明材料、現(xiàn)代設(shè)計(jì)、可回收性或獨(dú)特形狀的元素來刷新品牌形象，表達(dá)產(chǎn)品的健康屬性，這些年輕的消費(fèi)者有可能被吸引回到購物中心的實(shí)體商店。

 

　　食品包裝化的趨勢越來越明顯。相比散裝，越來越多的消費(fèi)者更傾向于小包裝產(chǎn)品，這也為包裝機(jī)械制造企業(yè)提出新的技術(shù)要求。

 

　　常見的一類就是食用油，食用油是生活中，有實(shí)用性，也具有禮品性質(zhì)的商品。再加上春節(jié)的臨近為食用油帶來銷售熱浪，而食用油市場的活躍也帶動(dòng)了食用油灌裝機(jī)的發(fā)展。

 

　　九十年代初以來，我國食用油消費(fèi)總量增長迅速。從20世紀(jì)八十年代初期不到600萬噸的消費(fèi)總量，到1996年消費(fèi)量突破1000萬噸。1991年小包裝油開始面世，消費(fèi)集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市。人們的消費(fèi)習(xí)慣也正由散裝油向更衛(wèi)生健康的小包裝食用油發(fā)展。國內(nèi)小包裝油最早出現(xiàn)以大豆油、花生油、菜籽油為主。

 

　　食用油灌裝機(jī)械又有雙頭半自動(dòng)食用油灌裝機(jī)，半自動(dòng)油類灌裝生產(chǎn)線，全自動(dòng)油類灌裝生產(chǎn)線等機(jī)械設(shè)備。隨著市場需求的日益多元化，自動(dòng)化的灌裝機(jī)將更受歡迎

 

　　不少品牌已經(jīng)意識(shí)到需要縮小其包裝規(guī)格，來降低包裝成本，而包裝在提高品牌市場份額中起到重要作用。包裝能夠區(qū)分產(chǎn)品層次并優(yōu)化價(jià)值鏈。換句話說，包裝能夠增加銷售額，同時(shí)降低成本。

 

　　據(jù)了解，乳制品和乳飲料傾向于以更小巧、更方便的包裝形式。市場上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酸奶用條形包裝，奶酪則會(huì)用單個(gè)的形式包裝，甚至還會(huì)用乳制品為原料制作包裝，例如美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)研制出一種由奶蛋白制成的薄膜。

 

　　包括大米等商品在內(nèi)，消費(fèi)者開始關(guān)注到易儲(chǔ)存、方便取用等等使用感的問題，小包裝將成為大趨勢。